出石皿そば入佐屋（いるさや）

入佐屋について

歴史深く昔ながらの町並みを残す但馬の小京都
出石そばのコシ、食感にこだわり追い求めながら
自然に囲まれた小さな町中で、手打ち蕎麦屋を営んでおります。
こだわりのそばをご賞味下さい。

そば殻を取り除いた実を石臼で挽いた白目の二八そば。
出石焼の小皿にのせた５枚のそばを山芋、玉子、ねぎ、わさびの薬味をお好きな組み合わせで色々な味でお召し上がりください。